文章来源：PHANTOM CREEK ESTATES / 加拿大幻影溪酒庄
PHANTOM CREEK ESTATES / 加拿大幻影溪酒庄
2020进入倒计时，感恩这一年各位的陪伴，2021幻影溪会继续给大家分享美酒、科普知识，愿新的一年能带给大家更多的快乐与美好！
每年的1月1日，是世界多数国家共同的“新年”。这一天，我们会喝美酒品美食，等待新年钟声的敲响，迎接“元旦”的到来。
“元旦”意即“初始之日”，意味着新的开始，所以这一天对于很多人来说都十分重要。这一天代表着旧年的结束，之前所有不好的经历均已划上句号，同时，新的目标新的规划也在这一天开启。
高品质的葡萄酒是元旦餐桌上必不可少的，红酒寓意红红久久，在新年伊始喝红酒代表着未来一年工作生活大红大紫，寓意非常好。
葡萄酒拥有着与生俱来的优雅情调，温醇的酒体摇晃在透明精美的高脚杯里，三两好友，觥筹交杯，恰到好处的微醺，更添节日的浪漫气息。
葡萄酒里面的单宁成分（使红酒口感发涩的物质）会和食物中的油脂产生作用，大大减少食物的油腻感，所以说葡萄酒绝对是节日餐桌上亮眼的存在。
那么元旦的餐桌上应该准备什么葡萄酒呢？
幻影溪为您推荐2017小标地1A西拉（Small Lot Block 1A Syrah）和2017西拉（Syrah）
2017小标地1A西拉
产自贝克葡萄园1A区块
在这之中我们仅选择了两个桶
代表了我们对欧肯那根及西拉的热爱
小标地1A西拉属于
小批量系列生产的限量葡萄酒
珍贵程度不言而喻
在法国橡木桶中陈酿20个月
带有红色的水果香气和辛辣味
入口丰富绵远 余味悠长
优雅与克制完美平衡
出现在元旦的餐桌上彰显高贵品味
这款2017西拉（Syrah）产自幻影溪葡萄园
优越的地理位置的阳光与温暖
给这款葡萄酒带来了成熟感
法国橡木桶中陈酿18个月
颜色深且单宁强劲有力
有着黑色果实的馥郁和黑胡椒的辛香
含有多种水果风味
酒体丰满 口感厚重
适合与味道浓郁的餐品相配
在元旦的餐桌上大快朵颐
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